Curso-Taller

Cinética Enzimática

Este taller está dedicado a estudiantes de licenciatura y posgrado que quieran conocer los principios básicos del funcionamiento de las enzimas y cómo estudiarlas. Revisaremos los fundamentos de cinética química y cinética enzimática, los modelos principales y métodos de graficación. Conoceremos los mecanismos de regulación enzimática como inhibición y alostería, así como el efecto de factores físicos y químicos sobre la actividad de las enzimas. Finalmente veremos los aspectos a considerar para diseñar protocolos de cinética enzimática.